цена: 900.00р.
на ozon.ru: 1295.00р.
на bolero.ru: 1021.00р.
Григорьева Вера Захаровна
Водка известная и неизвестная. XIV-XX века
издательЭннеагон Пресс
сериябез серии
год выпуска2007
число страниц280
иллюстрациинет
бумагаМелованная бумага
переплеттвердый переплет +Суперобложка
дополнительная упаковка
особенности оформленияЦветные иллюстрации
дополнительные элементы
ключевые словаистория водки, Григорьева Вера Захаровна

О чем говорит книга

Вера Захаровна Григорьева " Водка известная и неизвестная"

В книге впервые исследуются сорта и технологии производства хлебного вина, водок и других водочных изделий в период от XIV столетия до настоящего времени; раскрывается "тайна" сорокоградусной, которой никогда не изобретал великий русский ученый Д.И.Менделеев; основываясь на исторических источниках, впервые показана разница между такими напитками как водки и хлебное вино; рассказывается о выдающихся российских водочных фирмах XIX - начала XX века.

Освещается история возникновения и развития российских питейных и трактирных заведений, культура подачи и потребления спиртных напитков.

Вниманию читателей представлены современные технологии производства спирта и водки, классификация водок, правила дегустации, транспортирования и хранения напитков.
Исследование выполнено на основе обширного круга источников, многие из них впервые введены в научный оборот, иллюстрировано разнообразными изобразительными материалами.

Книга Веры Зараровны Григорьевой " Водка известная и неизвестная" предназначена не только для специалистов в области спиртных напитков (сомелье, официантов, барменов и др.), но и для самого широкого круга читателей, интересующихся историей русской водки.


Сертификат о награждении книги "Водка известная и неизвестная. XIV - XX века" 

золотой медалью Международной книжной ярмарки во Франкфурте (Германия) 


Автор

Вера Захаровна - историк, участник всесоюзных, российских и международных научных конференций,  а так же член "Российской ассоциации сомелье" и преподаватель Школы вин «Энотрия» данной ассоциации.

Автор более 30 публикаций по истории Германии, сохранению письменных памятников культуры, библиотечному делу, российской истории, проблемам информатизации (научные статьи, библиографические указатели, каталоги выставок, информационные и методические издания). Автор статей и монографии по истории русской водки.

Наш сайт подключен к системе проверки правописания Orphus. Если вы заметили опечатку, выделите слово и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!
Система Orphus
Каталог
Интернет-магазин издательств
Новости